珍珠虎斑
珍珠龙趸与珍珠虎斑的别名不同但乃同种鱼类,仅是体重区别区分。作为龙趸与虎斑的结晶,此鱼种带有龙趸鱼皮的滑润,又有虎斑结实的肉质,绝对是识鱼者的首选。
珍珠龙趸与珍珠虎斑的别名不同但乃同种鱼类,仅是体重区别区分。作为龙趸与虎斑的结晶,此鱼种带有龙趸鱼皮的滑润,又有虎斑结实的肉质,绝对是识鱼者的首选。
红鱼被认为是海湾中最有价值的鱼类,在2岁左右就开始繁殖,能够成长至40寸左右,重量可达50磅,寿命可达50年以上。
赤枣活动速度非常迅速,是海上捕鱼者的头疼对象,擅于迅速与强劲的游动作为掩饰。赤枣属于品质上佳的海水养殖鱼,即便冰冻收藏也不会发出异味。
金目鲈是东南亚普遍的鱼种,体积越大则口感越结实。每一片鱼肉之中都可以品尝到一层胶质,拥有丰富的胶原蛋白。由于以海洋养殖,不再如以往池塘养殖般呈现松散的
海斑鱼属于辐鳍鱼纲,身体肥厚,口部大,并不适宜长途迅速游泳。海斑鱼体型相当大,身长可达一公尺以上,体重超过一百公斤也不足为奇。
许多人对银昌或许还停留在肉质较硬的印象中,但是随着养殖环境以及饲料的不同,银昌已经成为结实且带有鱼香味的肉质。更由于其价位中等,成为当今喜宴餐桌上常见的鱼种。
金鲷鱼肉质极佳、色白味甜,蒸熏烤炸都适合。鱼肉厚结实、肉质细嫩,味道鲜美,且色泽鲜艳,外观、口感具佳。金雕鱼的蛋白质含量高,但脂肪含量低,属于上佳的保健海味珍品。