红鱼
Seanutri的鱼类和海鲜类型
红鱼被认为是海湾中最有价值的鱼类，在2岁左右就开始繁殖，能够成长至40寸左右，重量可达50磅，寿命可达50年以上。
外观
- 全身呈红色、深玫瑰红。
- 暗斑点随着年龄增长而不明显。
- 拥有阔嘴。
生物学与生态学
- 生活于海洋（咸淡水区域）、珊瑚礁一带区域。成年鱼居住于沿海岸，与离海珊瑚礁，小鱼居住于近岸浅海区。
- 活动海域深度范围 12米-100米之间。
体积
- 最长长度：100公分
- 一般长度：50公分
- 最短长度：40公分
- 最高重量： 7.9公斤
- 一般重量：0.6-2.0公斤
- 上桌规格：整条 = 0.8公斤 – 3.0公斤
- 鱼片规格：0.5公斤-1.2公斤
质地与口感
- 红鲷鱼瘦嫩多汁的鱼肉，被认为是南部最有质量的鱼类。
- 鱼肉不但瘦嫩多汁而且清甜，别有一番特色。
